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Dans le jeu classique (sans joker ni cartes rajoutées) les mains, ou combinaisons possibles, de la plus faible à la plus forte sont :
Mains par ordre de force croissant Nom Définition Exemple
Carte haute (high card) Valeur de la carte la plus forte Carte haute par le roi
Paire (pair) Deux cartes de valeur identique Paire de huit
Deux paires (two pairs) Deux paires de hauteurs différentes Paire de rois par les huit
Brelan (three of a kind) Trois cartes de même valeur Brelan de rois
Quinte (straight) Main constituée de valeurs consécutives
de couleurs différentes Quinte au huit
Couleur (flush) Main d'une seule couleur Couleur à carreau au roi
Full (full house) Un brelan et une paire Full aux rois par les trois
Carré (four of a kind) Quatre cartes de même valeur Carré de rois
Quinte flush (straight flush) A la fois quinte et couleur Quinte flush au huit
Quinte flush royale (royal flush) Quinte flush à l'as Quinte flush royale à piques
Deux mains « carte haute » sont départagées en fonction de la meilleure carte présente. Si ça ne suffit pas, on tient compte des hauteurs des secondes meilleures cartes, et ainsi de suite jusqu'à la cinquième carte. Deux couleurs (flush) sont départagées suivant le même principe que la « carte haute ». Si vraiment les deux mains sont semblables, il y a partage du pot. Cela arrive en particulier car les valeurs de carte ne tiennent pas compte de la couleur (As de trèfle a la même valeur que As de pique, par exemple).
Dans le cas de deux quintes, c'est la hauteur de la quinte qui permet le départage. Si la quinte 5 4 3 2 As est acceptée, elle est la plus faible des quintes.
Lorsque deux paires, deux brelans ou deux carrés s'affrontent, c'est celui ou celle de la valeur la plus élevée qui l'emporte. En cas d'égalité1, le départage se fait sur le principe de carte haute appliqué aux cartes restantes.
Deux double paires se départagent ainsi : paire la plus forte de chacun, puis l'autre paire, puis la cinquième carte, appelée le kicker.
Dans le cas de deux mains pleines (full), le départage se fait sur la hauteur du brelan, puis de la paire1.
On peut calculer la probabilité d'avoir chacune de ces mains.
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